Pazar Rehberi · 2026
ABD'ye Gıda & İçecek İhracatı Rehberi 2026
ABD, ; kuru meyve, bakliyat, şekerleme, zeytinyağı ve işlenmiş gıda kategorilerinde ciddi büyüme fırsatları sunmaktadır. Ancak Gümrük Birliği dışındaki bu pazarda FDA kayıt zorunluluğu, FSMA uyumu ve HTS bazlı gümrük tarifeleri ihracatçılar için kritik engeller oluşturmaktadır.
Pazar Genel Bakis
Pazar Büyüklüğü
Büyük ve gelişmiş bir pazar
Büyüme
İstikrarlı büyüme eğiliminde
Türkiye Payı
Türkiye önemli tedarikçiler arasında yer alıyor
Önemli Trend
Sağlık ve wellness trendi güçleniyor; doğal, organik ve fonksiyonel gıda kategorilerinde iki haneli büyüme var
Onemli Urunler
| Ürün | Talep |
|---|---|
| Fındık ve fındık ezmesi | yüksek |
| Kuru incir ve kayısı | yüksek |
| Şekerleme, çikolata ve lokum | orta |
| Zeytinyağı ve zeytinler | yüksek |
| Un, makarna ve tahıl ürünleri | orta |
| Bakliyat (nohut, mercimek, fasulye) | yüksek |
| Domates salçası ve konserve ürünler | orta |
| Baharat ve ot karışımları | orta |
| İncir ve hurma bazlı enerji barları | yüksek |
Mevzuat & Duzenleme
FDA Tesis Kaydı (Food Facility Registration)
ABD'ye gıda ihraç eden her yabancı tesisin FDA'ya kayıtlı olması zorunludur. Kayıt her çift yılın Ekim-Aralık döneminde yenilenmeli; kayıtsız tesislerden gelen gıdalar sınırda tutulabilir.
FSMA (Food Safety Modernization Act) - FSVP
ABD'li ithalatçılar Yabancı Tedarikçi Doğrulama Programı (FSVP) kapsamında Türk tedarikçilerini denetlemekle yükümlüdür. İhracatçının bu denetimlere hazırlıklı olması kritiktir.
FDA Ürün Etiketleme Kuralları
Nutrition Facts etiketi, alerjen bildirimi, içerik listesi ve net ağırlık İngilizce olarak bulunmalıdır. 2020'de yenilenen Nutrition Facts formatına uyum zorunludur.
Prior Notice (Önceden Bildirim)
ABD'ye gıda sevkiyatı öncesinde FDA'nın Prior Notice sistemine bildirim yapılması zorunludur; bildirim yapılmadan gelen sevkiyatlar gümrükte tutulur.
HTS Kod Bazlı Gümrük Tarifeleri
Türkiye ABD ile serbest ticaret anlaşması imzalamadığından gıda ürünleri HTS kodlarına göre MFN (En Fazla Kayrılan Ülke) tarifelerine tabidir. Bazı ürünlerde tarife indirimli, bazılarında yüksektir.
USDA Tarım ve Bitki Karantinası (APHIS/FSIS)
Meyve, sebze, et ve süt ürünleri gibi tarımsal gıdalarda USDA denetimleri ve izinleri gereklidir. İthalat öncesinde hangi ürünün hangi denetime tabi olduğu araştırılmalıdır.
USDA Organic Sertifikası
Organik olarak pazarlanacak ürünlerin USDA tarafından akredite bir sertifikasyon kuruluşundan organik sertifikası alması gereklidir. AB organik sertifikaları otomatik tanınmaz.
California Proposition 65 Uyumu
California pazarında satılacak gıda ürünlerinde kurşun, kadmiyum gibi ağır metaller için uyarı etiketi gerekebilir; özellikle çikolata ve bazı kuru meyvelerde bu risk bulunmaktadır.
Sertifikalar
SQF (Safe Quality Food) Sertifikası
Amerikalı perakendecilerin ve food service operatörlerinin aradığı en önemli gıda güvenliği sertifikası. Walmart, Costco ve diğer büyük zincirlerin zorunlu tuttuğu GFSI onaylı standarttır.
BRC Global Standard for Food Safety
İngiltere kökenli ama ABD pazarında da yaygın kabul gören GFSI onaylı gıda güvenliği standardı. FDA FSMA uyumunu kolaylaştırmaktadır.
USDA Organic Sertifikası
Amerikan pazarında organik etiketi kullanabilmek için zorunlu. Türkiye'deki akredite sertifikasyon kuruluşları aracılığıyla alınabilir.
Non-GMO Project Verified
ABD'de tüketicilerin yüzde yirmi beşinden fazlası GMO içermeyen ürünleri tercih ediyor; bu sertifika özellikle sağlıklı gıda kanalında satışları artırıcı güçlü bir araçtır.
Kosher ve Helal Sertifikası
New York başta olmak üzere büyük şehirlerdeki geniş Yahudi ve Müslüman nüfus için Kosher ve Helal sertifikaları satış kanalını önemli ölçüde genişletmektedir.
Detaylı sertifika bilgileri için sertifika rehberimize göz atın.
Lojistik
Ana Rota
Denizyolu: Mersin/İzmir/İstanbul - New York/Savannah/Jacksonville; Hava kargo: İstanbul Havalimanı - JFK/MIA/ORD (taze ve çabuk bozulan ürünler için)
Transit Süresi
Denizyolu Doğu Yakası: 15-20 gün | Denizyolu Batı Yakası: 26-32 gün | Hava kargo: 2-3 gün
Ort. Maliyet
Denizyolu (reefer dahil): 3.500-6.000 dolar/TEU | Kuru yük: 2.500-4.000 dolar/TEU | Hava kargo: 3-6 dolar/kg
Incoterms
CIF ve DAP yaygın kullanılmaktadır. Büyük Amerikan gıda ithalatçıları FDA kaydı ve gümrük işlemlerini kendileri yönetmek için FOB tercih edebilir.
Alici Bulma Stratejileri
Summer Fancy Food Show ve Winter Fancy Food Show Katılımı
New York ve San Francisco'da düzenlenen bu fuarlar specialty food sektörünün en önemli Amerikan buluşmasıdır; Türk gıda ürünleri için doğru niş alıcılara ulaşmanın en etkin yoludur.
Natural Products Expo West ve East Katılımı
Anaheim'da düzenlenen Expo West dünyanın en büyük doğal ve organik ürün fuarıdır; sağlıklı Türk gıdaları için organik perakende kanalına açılan kapıdır.
Türk Ticaret Müşavirliği Alıcı Eşleştirme Programları
New York, Washington DC, Houston ve Los Angeles Ticaret Müşavirlikleri Türk gıda üreticileri için düzenli alıcı toplantıları ve tanıtım etkinlikleri organize etmektedir.
Etnik Gıda Distribütörleri ile Anlaşma
ABD'deki Türk, Orta Doğu ve Akdeniz gıda distribütörleri küçük ölçekli ihracatçılar için piyasaya giriş kolaylaştırıcıdır; ancak marjlar sınırlıdır.
Büyük Grocery Zincirlerinin Uluslararası Alım Ofisleri
Whole Foods, Trader Joe's, Costco ve Kroger'ın uluslararası ürün alım ekipleri ile yazışın; uzun ve rekabetçi bir süreç olsa da başarı durumunda hacimli sipariş garantisi sağlar.
Amazon Global Selling ve Etsy Üzerinden Pazar Testi
Kuru meyve ve specialty gıda ürünleri için Amazon ABD mağazası açmak pazar talebini düşük maliyetle test etmenin ideal yoludur; başarılı ürünler için toplu alıcılar kendiliğinden yaklaşır.
Fuarlar
| Fuar | Uygunluk |
|---|---|
| Summer Fancy Food Show | Amerikan specialty food sektörünün en önemli fuarı; Türk gıda markalarının premium tüketici segmentiyle buluşabileceği kritik platform |
| Natural Products Expo West | Dünyanın en büyük doğal ve organik ürün fuarı; organik Türk gıdaları için sağlık odaklı perakende kanalına giriş noktası |
| Food & Beverage (FMI) Midwinter Executive Conference | Büyük Amerikan zincir marketi yöneticilerinin katıldığı liderlik konferansı; büyük alıcılarla üst düzey görüşmeler için stratejik platform |
| Gulfood Dubai | Doğrudan ABD fuarı olmasa da Gulfood'da ABD'li gıda ithalatçıları ve alıcılar da aktif olarak katılır; Türk üreticiler için küresel alıcı havuzu |
Uzman Tavsiyeleri
FDA tesis kaydı olmadan ABD'ye tek bir kutu dahi gönderemezsiniz; ihracat kararı vermeden önce bu kaydı tamamlayın ve çift yıllarda yapılan yenileme dönemini takviminize alın.
Amerikan etiketleme kuralları detaylı ve değişkendir; özellikle Nutrition Facts panelinin doğru hesaplanması için FDA onaylı bir laboratuvar ve etiket tasarımcısı ile çalışın.
Kuru meyve ve fındıkta aflatoksin limitleri çok sıkı uygulanır; FDA reddettiği bir partinin tüm masrafları ihracatçıya ait olacağından, sevkiyat öncesi akredite laboratuvar testi yaptırmak zorunludur.
ABD'de büyük perakendecilerle anlaşmak için ürününüze sticker, barcode (UPC) ve İngilizce etiket hazırlamanız gerekir; bu hazırlığı ihracattan önce tamamlayın.
Türk gıdalarının ABD'deki farkındalığını artırmak için sosyal medya ve içerik pazarlaması çok etkilidir; Amerikalı gıda bloggerları ve influencer'ları ile işbirliği, özellikle yeni ürün lansmanlarında hızlı tanınırlık sağlar.
Ihracat Yardimcisi
ABD gıda pazarına ihracatınızı hızlandırmak mı istiyorsunuz? İhracat Yardımcısı ile Amerikalı gıda alıcılarını yapay zeka destekli araçlarla bulun, FDA kayıt süreçlerini kolaylaştırın ve ihracat belgelerinizi eksiksiz hazırlayın.